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片 碱，化学名，是没有毒的。但是具有强腐蚀性。
，化学式为NaOH，俗称、、，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和（变质），可加入检验是否变质。
NaOH是化学实验室其中一种*的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化和碳酸，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。
在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于和甘油；不溶于、。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。

被广泛应用于水处理。在污水处理厂，可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。由于为液态，所以容易衡量用量，被方便的使用在水处理的各个领域。

主要成分的作用 (的主要成分)又称 、等，在我们生活和生产中有着不一般的作用，用于制造纸浆、肥皂、染料、人造丝、制铝、制、棉织品整理，以及食品加工、木料加工等方面。在这么多方面都有着重要的作用，可见在我们生活和生产中的作用有多大。

食品级和工业级区别：
1. 生化、重金属指标不一致. 工业99%只能用于工业用途,.工业主要用于,皮革,造纸,印染,污水处理,脱膜等工业用途. 食品级则主要用于食品加工容器清洗,消毒等.苦直接用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定.；
2. 包装不一致。,正品食品级一般采用压缩式包装,工业包装则只是防潮包装；